Llibre de cuina/Gastronomia de Catalunya
(S'ha redirigit des de: Llibre de cuina/Cuina catalana)

La gastronomia de Catalunya té la seva base, com a molts altres indrets de la geografia espanyola, en la cuina de pagès. De tota manera, ha anat evolucionant i enriquint-se gràcies a la propera i veïna França, al seu mar Mediterrani, a les seves muntanyes, als seus prats i amb els seus productes genuïns, fruit de les seves aigües i els seus conreus.
Aquí us presentem una bona part d'aquesta cuina tan rica, amb més de 350 receptes, que es mereixen ser degustades, assaborides i reiterades perquè de ben segur que ens ho exigirà el nostre paladar tan bon punt les haurem tastades.
Salses[modifica]
Brous, sopes, escudelles i llegums secs[modifica]
Verdures, amanides i patates[modifica]
Diversos[modifica]
Arròs o pastes[modifica]
Ous[modifica]
Peix[modifica]
Marisc i crustacis[modifica]