Llibre de cuina/Receptes/Arròs amb botifarra
| Arròs amb botifarra | |
|---|---|
Categoria: | Arròs |
Racions: | Per a 4 persones |
Temps: | De 3/4 a una hora |
Dificultat: | 
|
Ingredients
[modifica]- 400 g d'arròs.
- 2 botifarres crues.
- 1 pot mitjà de tomàquet fregit.
- 1 ceba mitjana.
- 1 tassa d'esmorzar plena d'oli.
- El doble de volum d'aigua que d'arròs.
- Sal.
Preparació
[modifica]Tirarem l'oli a una cassola posada al foc i hi fregirem la ceba pelada i picada i les botifarres, un cop tallades a trossos hi tirarem el tomàquet fregit, l'arròs i finalment el doble d'aigua (millor si és brou). Ho deixarem coure 20/25 minuts i ho servirem una plàtera.