Llibre de cuina/Receptes/Taronjes farcides

Salta a la navegació Salta a la cerca
Taronjes farcides
Receptes.gif
Categoria:
Postres
Racions:
Per a 4 persones
Temps:
Una hora i quart, aproximadament
Dificultat:
Mitjana
Informació de la taula


Cuina catalana


Ingredients[modifica]

  • 6-8 taronges.
  • 2 cullerades de farina de blat de moro (Maicena).
  • 2 cullerades de sucre.
  • Canyella en pols (opcional).
  • Menta fresca (opcional).



Preparació[modifica]

Expremerem el suc de les taronges. Reservarem el suc d’una taronja en un got per dissoldre-hi la farina de blat i reservarem també les pells de les taronges. En una olla, escalfarem la resta del suc. Hi afegirem el sucre i ho barrejarem. Quan comenci a bullir, afegirem el got amb la barreja de suc i farina i ho remenarem fins que torni a bullir. Ho retirarem del foc i deixarem que es refredi una mica. Abocarem el suc a les pells de taronja. Si volem, hi podem afegir una mica de canyella i/o menta fresca. Ho posarem a la nevera i ho deixarem durant 1 hora.