Llibre de cuina/Receptes/Col-i-flor al forn

Salta a: navegació, cerca
Col-i-flor al forn
Receptes.gif
Categoria:
Verdures
Racions:
Per a 4 persones
Temps:
Una mitja hora
Dificultat:
Fàcil
Informació de la taula



Cuina catalana

Ingredients[modifica]

  • 1 col-i-flor grossa (1.300 grs. de pes).
  • 1 litre i mig d'aigua.
  • 100 grs. de formatge ratllat.
  • 100 grs. de mantega (no margarina).
  • Sal.


Preparació[modifica]

Netejar i dividir la col-i-flor en ramells, fent-la bullir en aigua i sal. Un cop cuita i ben escorreguda de la seva aigua de cocció, la partirem en trossos petits i la col·locarem en una terrina amb mantega alternant amb dues cullerades de formatge ratllat i acabant amb formatge i uns trossets de mantega escampats pel damunt. Ficarem la col-i-flor al forn a gratinar i, a l'hora de serir-la la ruixarem amb tres cullerades de mantega fregida fins a arribar a un color avellana.