Llibre de cuina/Receptes/Filets de LLucet Comtal
| Filets de LLucet Comtal | |
|---|---|
Categoria: | Peix |
Racions: | Per a 4 persones |
Temps: | 15/30 minuts |
Dificultat: | 
|
Ingredients
[modifica]- 4 llucets.
- Sal fina.
- Julivert fresc.
- Oli.
Preparació
[modifica]Netejarem i rentarem bé els llucets i els deixarem sencers. Posarem les graelles al foc i banyarem el peix, un cop salat, amb oli cru i el col·locarem a les graelles, tombant-lo de tant en tant. A l'hora de servir-lo l'empolsarem amb julivert abundant fresc i molt trinxat.