Llibre de cuina/Receptes/Salsa amb pinyons

Salta a la navegació Salta a la cerca
Salsa amb pinyons
Receptes.gif
Categoria:
Salses
Racions:
Per a 4 persones
Temps:
15 minuts
Dificultat:
Fàcil
Informació de la taula


Cuina catalana

Ingredients[modifica]

  • 100 g de pinyons ja pelats.
  • 3 alls mitjans.
  • 2 gots de vi plens d'oli de molt bona qualitat.
  • 9 cullerades grosses plenes d'aigua.
  • Una mica de comí.
  • El rovell de 3 ous durs.
  • Sal fina.

Preparació[modifica]

Picarem al morter, juntament amb el comí, els rovells d'ou dur. Hi afegirem l'aigua, l'oli, la sal i ho abocarem tot en un pot, per tal que pugui bullir de 2 a 3 minuts a foc viu.