Llibre de cuina/Receptes/Amanida d'enciam
| Amanida d'enciam | |
|---|---|
 | |
Categoria: | Verdures |
Racions: | Per a 4 persones |
Temps: | 15 minuts |
Dificultat: | 
|
Ingredients
[modifica]- 1 enciam gros.
- 1 alvocat
- uns quants tomàquets xerris
- mozzarella
- 1/2 dotzena de cebes tendres.
- 1 o 2 raigs ben llargs d'oli
- 100 grs. de tonyina en oli.
- Sal.
- 1 raig o 2 de vinagre.
Preparació
[modifica]Rentarem bé l'enciam, fulla a fulla, col·locant-lo en un bol amb les cebes tallades a trossos, els tomàquets xerris tallats per la meitat, la mozzarella i l'alvocat tallat a cuadrats. Afegirem un o dos raigs d'oli i vinagre i per últim afegirem la sal i remenarem l'amanida perquè és barregi tot . La servirem ben freda.