Llibre de cuina/Receptes/Amanida d'enciam

Jump to navigation Jump to search
Amanida d'enciam
Romaine.jpg
Categoria:
Verdures
Racions:
Per a 4 persones
Temps:
15 minuts
Dificultat:
Fàcil
Informació de la taula



Cuina catalana

Ingredients[modifica]

  • 1 enciam gros.
  • 1 alvocat
  • uns quants tomàquets xerris
  • mozzarella
  • 1/2 dotzena de cebes tendres.
  • 1 o 2 raigs ben llargs d'oli
  • 100 grs. de tonyina en oli.
  • Sal.
  • 1 raig o 2 de vinagre.

Preparació[modifica]

Rentarem bé l'enciam, fulla a fulla, col·locant-lo en un bol amb les cebes tallades a trossos, els tomàquets xerris tallats per la meitat, la mozzarella i l'alvocat tallat a cuadrats. Afegirem un o dos raigs d'oli i vinagre i per últim afegirem la sal i remenarem l'amanida perquè és barregi tot . La servirem ben freda.