Llibre de cuina/Receptes/Patates a la cassola

Salta a: navegació, cerca
Patates a la cassola
Crystal Clear app kedit.png
Categoria:
Patates
Racions:
Per a 4 persones
Temps:
15/20 minuts
Dificultat:
Fàcil
Informació de la taula



Cuina catalana

Ingredients[modifica]

  • 1 quilo de patates.
  • 2 cebes grosses.
  • 2 tomàquets madurs.
  • 1/2 quilo de cargols.
  • 1/2 quilo de cansalada fresca.
  • Sal.
  • 1 litre d'aigua.


Preparació[modifica]

En una cassola de terrissa al foc hi farem fondre la cansalada, tallada a trossets. Quan s'haurà rossejat hi afegirem les cebes i els tomàquets (ambdós pelats i picats). Ho sofregirem tot uns 10 minuts, afegint-hi després les patates pelades i tallades a rodanxes i els cargols prèviament netejats. Hi afegirem l'aigua calenta i ho deixarem coure adobant-ho amb una mica de sal.