Llibre de cuina/Receptes/Pa torrat amb all
| Pa torrat amb all | |
|---|---|
 | |
Categoria: | Pa torrat |
Racions: | Per a 4 persones |
Temps: | Uns 10/20 minuts |
Dificultat: | 
|
Ingredients
[modifica]- 1 pa de pagès.
- 6 alls grossos.
- 1 got d'aigua ple d'oli de bona qualitat.
- Sal fina.
Preparació
[modifica]Tallarem llesques ni massa fines ni massa gruixudes de pa de pagès, flonjo i amb molta molla i de crosta ben torrada. Torrarem les llesques per les dues cares passant després a refregar-hi els alls pelats. Hi posarem sal i oli. A l'època de la verema, aquestes torrades amb all es mengen amb el raïm acabat de collir i acompanyant, com a beguda, un bon vi daurat del país. A vegades el pa no es torra.