Llibre de cuina/Receptes/Pa torrat amb all

Dreceres ràpides: navegació, cerca
Pa torrat amb all
Receptes.gif
Categoria:
Pa torrat
Racions:
Per a 4 persones
Temps:
Uns 10/20 minuts
Dificultat:
Fàcil
Informació de la taula

Cuina catalana



Ingredients[modifica]

  • 1 pa de pagès.
  • 6 alls grossos.
  • 1 got d'aigua ple d'oli de bona qualitat.
  • Sal fina.




Preparació[modifica]

Tallarem llesques ni massa fines ni massa gruixudes de pa de pagès, flonjo i amb molta molla i de crosta ben torrada. Torrarem les llesques per les dues cares passant després a refregar-hi els alls pelats. Hi posarem sal i oli. A l'època de la verema, aquestes torrades amb all es mengen amb el raïm acabat de collir i acompanyant, com a beguda, un bon vi daurat del país. A vegades el pa no es torra.