Llibre de cuina/Receptes/Salsa vinagreta

Dreceres ràpides: navegació, cerca
Salsa vinagreta
Tomato Cucumber Salad.jpg
Categoria:
Salses
Racions:
Per a 4 persones
Temps:
20 minuts
Dificultat:
Fàcil
Informació de la taula

Cuina catalana



Ingredients[modifica]

  • 4 petits cogombres en vinagre.
  • 1 ceba petita.
  • 2 ous durs.
  • 5 cullerades de bon vinagre.
  • 1/2 got d'aigua complet d'oli fi.
  • 1 cullerada gossa plena de mostassa.
  • 2 cullerades grosses plenes d'aigua.
  • Sal fina.
  • Julivert fresc.
  • Pebre blanc en pols.

Preparació[modifica]

Posarem en un recipient que no sigui metàl·lic el vinagre, l'oli i la mostassa, ho remenarem bé amb una cullera de fusta hi afegirem els ours durs pelats, la ceba, el julivert i el cogombres, tot això molt ben picat, l'aigua, la sal i el pebre. Seguirem remenant amb la cullera fins que quedi tot ben lligat.