Llibre de cuina/Receptes/Rovellons a la planxa
| Rovellons a la planxa | |
|---|---|
 | |
Categoria: | Bolets |
Racions: | Per a 4 persones |
Temps: | No més de 15 minuts |
Dificultat: | 
|
Ingredients
[modifica]- 1 quilo de rovellons.
- 4 alls.
- 1/4 de litre d'oli que sigui de qualitat.
- 2 cullerades grosses, plenes de julivert fresc ben picat.
- Sal fina.
Preparació
[modifica]Ben netejats els rovellons els eixugarem amb un tovalló i els col·locarem a l planxa ja untada amb l'oli rostint-los cuidant que no es trenquin. Fregirem a la paella amb una mica d'oli, els alls i el julivert, si ve de gust hi podem afegir una mica de bitxo també picat. Amb aquest preparat anem ruixant els rovellons, els quals tombarem al tres o quatre minuts, adobant-los i ruixant-los amb més oli, all i julivert. fins que s'acabin de rostir. Els servirem ben calents.