Llibre de cuina/Receptes/Rovellons a la planxa

Salta a: navegació, cerca
Rovellons a la planxa
Lactarius deliciosus.jpg
Categoria:
Bolets
Racions:
Per a 4 persones
Temps:
No més de 15 minuts
Dificultat:
Fàcil
Informació de la taula



Cuina catalana

Ingredients[modifica]

  • 1 quilo de rovellons.
  • 4 alls.
  • 1/4 de litre d'oli que sigui de qualitat.
  • 2 cullerades grosses, plenes de julivert fresc ben picat.
  • Sal fina.




Preparació[modifica]

Ben netejats els rovellons els eixugarem amb un tovalló i els col·locarem a l planxa ja untada amb l'oli rostint-los cuidant que no es trenquin. Fregirem a la paella amb una mica d'oli, els alls i el julivert, si ve de gust hi podem afegir una mica de bitxo també picat. Amb aquest preparat anem ruixant els rovellons, els quals tombarem al tres o quatre minuts, adobant-los i ruixant-los amb més oli, all i julivert. fins que s'acabin de rostir. Els servirem ben calents.