Llibre de cuina/Receptes/Cremat
< Llibre de cuina | Receptes
| Cremat | |
|---|---|
 |
|
|
Categoria:
|
Postres |
|
Racions:
|
Per a 4 persones |
|
Temps:
|
Prop d'una hora |
|
Dificultat:
|
 |
Ingredients[modifica]
- 4 tasses de café, plenes de café.
- 1/2 litre de rom.
- 150 grs. de sucre.
- 1/2 litre. de conyac.
- 1/2 de litre d'aiguardent.
- 1 pelet de canyella en branca.
- 1/2 pela de llimona.
Preparació[modifica]
Barrejarem el conyac i el rom en un recipient, si és possible de terrissa, i l'encendrem, afegint-hi a continuació, el sucre a fi que el foc agafi bé. Acte seguit hi incorporarem uns trossos de canyella en branca, pela de llimona i l'aiguardent. Quan gairebé no hi quedin flames afegirem el café, remenarem i el servirem, cremant encara, en tasses de café.
