Llibre de cuina/Receptes/Cremat

Dreceres ràpides: navegació, cerca
Cremat
Rom Cremat.JPG
Categoria:
Postres
Racions:
Per a 4 persones
Temps:
Prop d'una hora
Dificultat:
Mitjana
Informació de la taula

Cuina catalana




Ingredients[modifica]

  • 4 tasses de café, plenes de café.
  • 1/2 litre de rom.
  • 150 grs. de sucre.
  • 1/2 litre. de conyac.
  • 1/2 de litre d'aiguardent.
  • 1 pelet de canyella en branca.
  • 1/2 pela de llimona.



Preparació[modifica]

Barrejarem el conyac i el rom en un recipient, si és possible de terrissa, i l'encendrem, afegint-hi a continuació, el sucre a fi que el foc agafi bé. Acte seguit hi incorporarem uns trossos de canyella en branca, pela de llimona i l'aiguardent. Quan gairebé no hi quedin flames afegirem el café, remenarem i el servirem, cremant encara, en tasses de café.