Llibre de cuina/Receptes/Macarrons amb botifarra
< Llibre de cuina | Receptes
| Macarrons amb botifarra | |
|---|---|
Categoria: | Macarrons |
Racions: | Per a 4 persones |
Temps: | Poc més de mitja hora |
Dificultat: | 
|
Ingredients[modifica]
- 350 g de macarrons.
- 1 tassa d'esmorzar plena de tomàquet fregit.
- 1 pebrot fresc verd.
- 100 g de formatge ratllat.
- 300 g de salsitxes o de botifarra.
- 1/2 decilitre d'oli.
- Aigua.
- Sal.
Preparació[modifica]
Trencarem els macarrons a petits trossos (si ja no ho estan) i els courem amb aigua abundant i sal. Ja cuits i escorreguts els passarem per aigua freda i els guardarem. Trinxarem el pebrot, tallarem les botifarres o salsitxes a trossos, i ho afegirem tot, uns dos minuts, amb oli a la paella. Ajuntarem els macarrons escorreguts amb la salsa de tomàquet i amb el formtge ratllat, els barrejarem amb les botifarres o salsitxes i ho disposarem tot en una plàtera la qual ficarem al forn, més aviat a foc viu, però vigilant que no quedin massa torrats.