Llibre de cuina/Receptes/Patates senzilles

Salta a: navegació, cerca
Patates senzilles
Receptes.gif
Categoria:
Patates
Racions:
Per a 4 persones
Temps:
Una mica més de mitja hora
Dificultat:
Fàcil
Informació de la taula



Cuina catalana

Ingredients[modifica]

  • 1 quilo de patates.
  • 6 cullerades grosses plenes d'oli, de llard o de margarina.
  • Sal.
  • 1 cullerada grossa plena de julivert picat.
  • 1 cullerada grossa plena d'alls picats.
  • Sal fina.



Preparació[modifica]

Pelarem les patates i les prepararem o tallarem a làmines ben primes (com per fer-ne truita de patata). A la paella, i amb el mateix greix que haurem triat, sofregirem les patates amb sal a foc lent, igual com ho fem amb les patates per una truita. Les remanarem sense parar i, quan les vegem ja fetes, les escorrerem del greix, les possarem en una plàtera i les cobrirem amb el julivert i els alls picats, presentant-les a la taula ben calentes.