Llibre de cuina/Receptes/Cloïsses vives amb llimona

Dreceres ràpides: navegació, cerca
Cloïsses vives amb llimona
Categoria:
Marisc i crustacis
Racions:
Per a 4 persones
Temps:
No més de 15 minuts
Dificultat:
Fàcil
Informació de la taula

Cuina catalana



Ingredients[modifica]

  • 12 cloïsses grosses.
  • Gel.
  • 2 llimones.






Preparació[modifica]

Triarem cloïsses vives i les obrirem del tot, deixant ambdues closques. Picarem o triturarem gel, el posarem en un plat i al damunt hi col·locarem les cloïsses amb les llimones tallades a trossos. Aquests cloïsses es prenen amb cullera o amb forquilla especial de marisc i ben arruixades amb suc de llimona.