Llibre de cuina/Receptes/Cloïsses vives amb llimona
| Cloïsses vives amb llimona | |
|---|---|
Categoria: | Marisc i crustacis |
Racions: | Per a 4 persones |
Temps: | No més de 15 minuts |
Dificultat: | 
|
Ingredients
[modifica]- 12 cloïsses grosses.
- Gel.
- 2 llimones.
Preparació
[modifica]Triarem cloïsses vives i les obrirem del tot, deixant ambdues closques. Picarem o triturarem gel, el posarem en un plat i al damunt hi col·locarem les cloïsses amb les llimones tallades a trossos. Aquests cloïsses es prenen amb cullera o amb forquilla especial de marisc i ben arruixades amb suc de llimona.