Llibre de cuina/Receptes/Salsitxes fregides

Salta a: navegació, cerca
Salsitxes fregides
Receptes.gif
Categoria:
Diversos
Racions:
Per a 4 persones
Temps:
10/15 minuts
Dificultat:
Fàcil
Informació de la taula



Cuina catalana

Ingredients[modifica]

  • 16 salsitxes.
  • Aigua.
  • 200 grs. de llard.
  • 1/4 de litre de llet.
  • 8 llesques de pa, que pot ser de dos dies abans.


Preparació[modifica]

Separarem les salsitxes tallant el cordillet que les uneix i les posarem en una cassola al foc, amb aigua que les cobreixi, fent-les bullir un moment. Un cop tretes del foc, taparem la cassola, deixant-les reposar per espai d'uns 10 minuts. Passat aquest temps, les escorrerem, les punxarem amb una agulla i les fregirem en el llard calent Les servirem amb el pa fregit també en el llard.