Llibre de cuina/Receptes/Salsitxes fregides
| Salsitxes fregides | |
|---|---|
 | |
Categoria: | Diversos |
Racions: | Per a 4 persones |
Temps: | 10/15 minuts |
Dificultat: | 
|
Ingredients
[modifica]- 16 salsitxes.
- Aigua.
- 200 grs. de llard.
- 1/4 de litre de llet.
- 8 llesques de pa, que pot ser de dos dies abans.
Preparació
[modifica]Separarem les salsitxes tallant el cordillet que les uneix i les posarem en una cassola al foc, amb aigua que les cobreixi, fent-les bullir un moment. Un cop tretes del foc, taparem la cassola, deixant-les reposar per espai d'uns 10 minuts. Passat aquest temps, les escorrerem, les punxarem amb una agulla i les fregirem en el llard calent Les servirem amb el pa fregit també en el llard.