Llibre de cuina/Receptes/Pops amb ceba
| Pops amb ceba | |
|---|---|
Categoria: | Peix |
Racions: | Per a 4 persones |
Temps: | 15 - 30 minuts |
Dificultat: | 
|
Ingredients
[modifica]- 500 g de pops.
- 250 g de cebes.
- 3 tomàquets no gaire grossos.
- 2 tasses d'esmorzar plenes d'oli.
- 1 got de vi blanc sec.
- 2 alls.
- Julivert fresc.
- Una mica de canyella en pols.
- Sal.
- Aigua.
Preparació
[modifica]Netejarem i courem els pops en aigua. Un cop fets, els tallarem a tires. Després posarem una paella al foc amb l'oli i sofregirem les cebes ben pelades i tallades juntament amb l'all i el julivert trinxats molt menuts. Hi incorporarem els pops, sal, pebre, una mica de canyella i el tomàquet pelat i fet puré, ho fregirem tot durant 10 - 15 minuts. Ho passarem després tot a una cassola de terrissa i, un cop afegit el vi, ho deixarem coure, lentament, fins que els pops i les cebes estiguin en el seu punt.