Llibre de cuina/Receptes/Pops amb ceba

Salta a: navegació, cerca
Pops amb ceba
Categoria:
Peix
Racions:
Per a 4 persones
Temps:
15/30 minuts
Dificultat:
Fàcil
Informació de la taula



Cuina catalana

Ingredients[modifica]

  • 500 grs. de pops.
  • 250 grs. de cebes.
  • 3 tomàquets no gaire grossos.
  • 2 tasses d'esmorzar plenes d'oli.
  • 1 got de vi blanc sec.
  • 2 alls.
  • Julivert fresc.
  • Una mica de canyella en pols.
  • Sal.
  • Aigua.



Preparació[modifica]

Netejarem i courem els pops en aigua. Un cop fets, els tallarem a tires. Després posarem una paella al foc amb l'oli i sofregirem les cebes ben pelades i tallades junt amb l'all i el julivert trinxats molt menuts. Hi incorporarem els pops, sal, pebre, una mica de canyella i el tomaquet pelat i fet puré, ho fregirem tot durant 10/15 minuts. Ho passarem després tot a una cassola de terrissa i, un cop afegit el vi, ho deixarem coure, lentament, fins que els pops i les cebes estiguin en el seu punt.