Llibre de cuina/Receptes/Carn de vedella amb llagostins

Salta a: navegació, cerca
Carn de vedella amb llagostins
Categoria:
Carns
Racions:
Per a 4 persones
Temps:
Una hora, més o menys
Dificultat:
Fàcil
Informació de la taula



Cuina catalana


Ingredients[modifica]

  • 1 quilo de carn de vedella.
  • 50 grs. de llagostins.
  • 1 ceba.
  • 2 alls.
  • 2 tomaquets.
  • 4 patates.
  • 50 grs. d´espinacs.
  • Julivert.
  • Oli.
  • Sal.
  • Pebre roig o negre.
  • Safrà.
  • Aigua.


Preparació[modifica]

Escalfen l'oli i agafem els alls de porró, i els tomaquets, ceba i pebrot. Els fregim i quant estiguin ben fregits tIrem la carn i les quatre patates trosejades i tirem aigua alhora que incorporem les espècies. Tanquem la olla i ens esperem que estigui ben fet.