Llibre de cuina/Receptes/Botifarra amb bolets
| Botifarra amb bolets | |
|---|---|
 | |
Categoria: | Diversos |
Racions: | Per a 4 persones |
Temps: | 20/30 minuts |
Dificultat: | 
|
Ingredients
[modifica]- 4 botifarres.
- 500 grs. de bolets frescos.
- 2 alls.
- Julivert fresc.
- Molla de pa del dia (de 2 llesques de pa més o menys).
- 150 grs. de llard.
- Sal.
Preparació
[modifica]Sofregirem en una part del llard, a la paella o a la cassola, les botifarres. Un cop sofregides les posarem en un plat, tirarem el llard restant a la paella o cassola on fregirem els bolets que ja tindrem nets i tallats a trossos. Hi tirarem sal i els alls pelats i trinxats, així com el julivert trinxat i la molla de pa esgrunada amb els dits. Juntarem les botifarres amb els bolets i ho ficarem tot plegat al forn només uns 5/10 minuts. Servirem aquest plat ben calent.