Llibre de cuina/Receptes/Bacallà amb mel

Dreceres ràpides: navegació, cerca
Bacallà amb mel
Categoria:
Peix
Racions:
Per a 4 persones
Temps:
De 15 a 30 minuts
Dificultat:
Fàcil
Informació de la taula

Cuina catalana



Ingredients[modifica]

  • 8 talls de bacallà remullat.
  • 4 cullerades grosses plenes de farina.
  • 1 tassa d'esmorzar plena de mel.
  • Aigua.




Preparació[modifica]

Fregirem el bacallà en una part de l'oli i el deixarem escorrer. Farem una pasta amb la farina barrejada amb la tassa de mel i una mica d'aigua. Posarem la paella al foc amb una mica d'oli i, qua estigui ben roent, banyarem els trossos de bacallà amb la pasta i els fregirem. Aquest plat es diu que procedeix del Monestir de Poblet.