Llibre de cuina/Receptes/Bacallà amb mel
| Bacallà amb mel | |
|---|---|
Categoria: | Peix |
Racions: | Per a 4 persones |
Temps: | De 15 a 30 minuts |
Dificultat: | 
|
Ingredients
[modifica]- 8 talls de bacallà remullat.
- 4 cullerades grosses plenes de farina.
- 1 tassa d'esmorzar plena de mel.
- Aigua.
Preparació
[modifica]Fregirem el bacallà en una part de l'oli i el deixarem escorrer. Farem una pasta amb la farina barrejada amb la tassa de mel i una mica d'aigua. Posarem la paella al foc amb una mica d'oli i, qua estigui ben roent, banyarem els trossos de bacallà amb la pasta i els fregirem. Aquest plat es diu que procedeix del Monestir de Poblet.