Llibre de cuina/Receptes/Patates amb pernil i formatge

Dreceres ràpides: navegació, cerca
Patates amb pernil i formatge
Receptes.gif
Categoria:
Patates
Racions:
Per a 4 persones
Temps:
Una mica més de mitja hora
Dificultat:
Fàcil
Informació de la taula

Cuina catalana



Ingredients[modifica]

  • 1 quilo de patates.
  • 1 tassa d'esmorzar plena de salsa beixamel.
  • 150 grs. de pernil per guisar.
  • 100 grs. de formatge ratllat.
  • 2 cullerades grosses plenes de mantega o margarina.
  • Sal.
  • Pebre blanc en pols.


Preparació[modifica]

Pelarem les patates i les tallarem a rodanxes més aviat fines. Tallarem també el pernil a trossos petits. En una plata per al forn, que poguem després treure a taula, untada prèviament amb una mica de mantega, hi anirem posant sostres de patata i a sobre una mica de salsa beixamel, pernil, formatge, mantega, sal i pebre; després un altre sostre de patates. Al damunt de l'últim sostre uns trossets de mantega. Posarem la plata al forn cuidant que les patates es facin bé, amb foc per dalt i per baix. Vigilarem que no es cremin.