Llibre de cuina/Receptes/Llonzes de porc
| Llonzes de porc | |
|---|---|
Categoria: | Carns |
Racions: | Per a 4 persones |
Temps: | Una mitja hora, més o menys |
Dificultat: | 
|
Ingredients
[modifica]- 4 llonzes de porc.
- 2 alls.
- 4 cullerades grosses plenes d'oli.
- Julivert fresc.
- 1 cullerada grossa plena de pebre vermell, dolç.
- Sal.
Preparació
[modifica]Pelarem i trinxarem ben menut un all i mig amb unes fulles de julivert i ho deixarem en un plat al qual afegirem les tres cullerades d'oli i el pebre, tot perfectament barrejat. Amanirem les llonzes passant-les, d'una amb una, pel preparat anterior, fent que en quedin ben untades. Les posarem en una plata de forn, untada amb oli i, 20 minuts abans de servir-les, les ficarem al forn fins que estiguin fetes, cuidant que quedin flonges i sucoses.