Llibre de cuina/Receptes/Llonzes de porc

Salta a: navegació, cerca
Llonzes de porc
Categoria:
Carns
Racions:
Per a 4 persones
Temps:
Una mitja hora, més o menys
Dificultat:
Fàcil
Informació de la taula

Cuina catalana



Ingredients[modifica]

  • 4 llonzes de porc.
  • 2 alls.
  • 4 cullerades grosses plenes d'oli.
  • Julivert fresc.
  • 1 cullerada grossa plena de pebre vermell, dolç.
  • Sal.


Preparació[modifica]

Pelarem i trinxarem ben menut un all i mig amb unes fulles de julivert i ho deixarem en un plat al qual afegirem les tres cullerades d'oli i el pebre, tot perfectament barrejat. Amanirem les llonzes passant-les, d'una amb una, pel preparat anterior, fent que en quedin ben untades. Les posarem en una plata de forn, untada amb oli i, 20 minuts abans de servir-les, les ficarem al forn fins que estiguin fetes, cuidant que quedin flonges i sucoses.