Llibre de cuina/Receptes/Croquetes de bacallà

Dreceres ràpides: navegació, cerca
Croquetes de bacallà
Spanisch croquette.jpg
Categoria:
Bacallà
Racions:
Depèn de la quantitat
Nivell calòric:
(100 gr.): 150 ≈
Temps:
De 20 a 30 minuts.
Dificultat:
Mitjana
Informació de la taula

Gastronomia de l'Alt Urgell



Ingredients[modifica]

  • Ous.
  • Farina.
  • Oli.
  • Bacallà esqueixat i dessalat.
  • All i julivert.

Preparació[modifica]

Barregeu el bacallà amb un parell d'ous batuts, farina, all i julivert i feu les pilotes. Prepareu mentrestant una paella d'oli calent on anireu fregint les pilotes. Plat pel dimecres de cendra o dies de Vigilia.

Vegeu també[modifica]

Viquipèdia A la Viquipèdia hi ha contingut enciclopèdic relatiu a Croqueta.