Vés al contingut

Llibre de cuina/Receptes/Préssec en almívar

Préssec en almívar
Categoria:
Postres.
Racions:
Depèn de la quantitat.
Temps:
No més de mitja hora.
Dificultat:
Mitjana
Informació de la taula
Informació de la taula



Gastronomia de l'Alt Urgell

Ingredients

[modifica]
  • Préssecs.
  • Sucre (per l'interior de la fruita)

Preparació

[modifica]

Peleu i netegeu les llavors dels préssecs i talleu peces de fruita a bocins. Poseu-los en una cassola al foc amb el sucre i aneu-ho remenant tota l'estona, fins que es començi a agafar. Conserveu-ho en recipients de vidre, hermètics i bullits al bany maria.