Llibre de cuina/Receptes/Trinxat de col i patata

Dreceres ràpides: navegació, cerca
Trinxat de col i patata
Categoria:
Sopes
Racions:
Segons quantitats
Temps:
Uns 30 minuts
Dificultat:
Fàcil
Informació de la taula

Gastronomia de l'Alt Urgell



Ingredients[modifica]

  • Col.
  • Rosta de tocino.
  • Patata.
  • Alls.

Preparació[modifica]

Bulliu la col i la patata. Un cop escorreguda la verdura, trinxeu-la amb tres alls tallats ben menuts i un tall de cansalada virada tallada a daus petits. Heu de fregir-ho amb molsta paciència, fent-la com si fos una truita, fins que quedi una crosta per fora.