Vés al contingut

Llibre de cuina/Receptes/Sopa de Nadal (de galets farcits)

Sopa de Nadal (de galets farcits)
Categoria:
Sopes
Racions:
Depèn de la quantitat
Temps:
3/4 d'hora.
Dificultat:
Mitjana
Informació de la taula
Informació de la taula



Gastronomia de l'Alt Urgell

Ingredients

[modifica]
  • Caldo.
  • Galets.

Pel farcit

[modifica]
  • Carn picada de vedella i tocino.
  • Ou.
  • All.
  • Julivert.
  • Pebre.
  • Sal.


Preparació

[modifica]

Remeneu tots els ingredients del farcit, ben remenats. Feu unes boletes petites i farciu els galets crus. Passeu les puntes dels galets per farina i ja els podeu posar al caldo.