Llibre de cuina/Receptes/Sopa de Nadal (de galets farcits)

Salta a: navegació, cerca
Sopa de Nadal (de galets farcits)
Categoria:
Sopes
Racions:
Depèn de la quantitat
Temps:
3/4 d'hora.
Dificultat:
Mitjana
Informació de la taula



Gastronomia de l'Alt Urgell

Ingredients[modifica]

  • Caldo.
  • Galets.

Pel farcit[modifica]

  • Carn picada de vedella i tocino.
  • Ou.
  • All.
  • Julivert.
  • Pebre.
  • Sal.


Preparació[modifica]

Remeneu tots els ingredients del farcit, ben remenats. Feu unes boletes petites i farciu els galets crus. Passeu les puntes dels galets per farina i ja els podeu posar al caldo.