Llibre de cuina/Receptes/Sara

Dreceres ràpides: navegació, cerca
Sara
Categoria:
Postres
Racions:
Depèn de la quantitat
Temps:
Una mitja hora.
Dificultat:
Fàcil
Informació de la taula

Gastronomia de l'Alt Urgell



Ingredients[modifica]

  • 6 ous.
  • 6 cullerades de sucre.
  • 6 cu8llerdes de royal.


Preparació[modifica]

Batiu les clares a punt de neu i treballeu-hi el sucre ben treballat. Afegiu els rovells i la farina molt a poc a poc i aneu remenant amb la cullera. Prepareu un motllo fregat amb mantega i enfarinat, que posareu al forn. Farciu-lo quan ja estigui cuita i refredada. Es pot farcir amb xocolata o bé amb mantega treballada amb aigua i sucre (mantega rentada) a tan sols amb sucre.