Llibre de cuina/Receptes/Sang

Dreceres ràpides: navegació, cerca
Sang
Categoria:
Matança del porc
Racions:
Depèn de la quantitat
Temps:
de 20 minuts a mitja hora.
Dificultat:
Fàcil
Informació de la taula

Gastronomia de l'Alt Urgell



Ingredients[modifica]

  • Sang líquida del tocino.


Preparació[modifica]

Deixeu refredar la sang del tocino procurant que quedi espessa. Així mateix la podeu posar en una olla a coure's. Podeu menjar-la així mateix o bé fregida.