Vés al contingut

Llibre de cuina/Receptes/Rostit de tocino

Rostit de tocino
Categoria:
Segon plat
Racions:
Depèn de la quantitat
Temps:
De 20 a 30 minuts.
Dificultat:
Fàcil
Informació de la taula
Informació de la taula



Gastronomia de l'Alt Urgell

Ingredients

[modifica]
  • Cebes.
  • Alls.
  • Canyella.
  • Conyac.
  • Tall de carn magra en una peça.
  • Carrotes.
  • Timó.
  • Llard.
  • Vi blanc.


Preparació

[modifica]

Podeu rostir la carn al forn o bé en una cassola. Afegiu-hi tots els ingredients, i quan ja comenci a estar cuita li podeu tirar un raig de conyac i un raig de vi blanc.