Llibre de cuina/Receptes/Panellets

Salta a la navegació Salta a la cerca
Panellets
Panellets (surtido).jpg
Categoria:
Postres
Racions:
Depèn de la quantitat
Temps:
Entre mitja hora i 3/4 d’hora.
Dificultat:
Fàcil
Informació de la taula


Gastronomia de l'Alt Urgell

Ingredients[modifica]

  • 1 ou.
  • Moniato.
  • Pinyons.
  • Ametlles.
  • Sucre (la mateixa quantitat que d'ametlles).
  • Codonyat.

Preparació[modifica]

Peleu i piqueu les ametlles. Reserveu-ne alguna de sencera per guarnir. Escaliveu el moniato; i (un cop cuit) barregeu-lo amb l'ou, el sucre i les ametlles picades. Feu boletes amb aquesta pasta i cobriu-les de pinyons. També podeu guarnir aquests panellets, ja fets, amb un bocinet de codonyat o una atmella sencera. Poseu-los al forn fins que comencin a agafar color.