Llibre de cuina/Receptes/Pa de pessic
| Pa de pessic | |
|---|---|
 | |
Categoria: | Postres |
Racions: | Depèn de la quantitat |
Temps: | Poc més de mitja hora. |
Dificultat: | 
|
Ingredients
[modifica]- 6 ous.
- Llevar Royal.
- 6 cullerades de sucre.
- 12 cullerades de farina.
Preparació
[modifica]Barregeu els rovells d'ou amb sucre, la farina i el llevat. A part munteu les clares a punt de neu i barregeu-les amb l'altra massa, procurant que quedi tot ben lligat. Fregeu un motllo amb mantega i enfarineu-lo. Poseu-hi tota la pasta i ja es pot ficar al forn. Per comprovar si està cuit, podeu clavar-hi una agulla de fer mitja, i si surt eixuta ja el podeu treure. Espereu que es refredi i treieu·lo del motllo. El podeu menjar sol o bé en guarnició, per un bon pastís (mones, comunions, casaments).