Llibre de cuina/Receptes/Pa de pessic

Dreceres ràpides: navegació, cerca
Pa de pessic
Sponge cake.jpg
Categoria:
Postres
Racions:
Depèn de la quantitat
Temps:
Poc més de mitja hora.
Dificultat:
Fàcil
Informació de la taula

Gastronomia de l'Alt Urgell



Ingredients[modifica]

  • 6 ous.
  • Llevar Royal.
  • 6 cullerades de sucre.
  • 12 cullerades de farina.


Preparació[modifica]

Barregeu els rovells d'ou amb sucre, la farina i el llevat. A part munteu les clares a punt de neu i barregeu-les amb l'altra massa, procurant que quedi tot ben lligat. Fregeu un motllo amb mantega i enfarineu-lo. Poseu-hi tota la pasta i ja es pot ficar al forn. Per comprovar si està cuit, podeu clavar-hi una agulla de fer mitja, i si surt eixuta ja el podeu treure. Espereu que es refredi i treieu·lo del motllo. El podeu menjar sol o bé en guarnició, per un bon pastís (mones, comunions, casaments).