Llibre de cuina/Receptes/Pa de fetge 1

Salta a: navegació, cerca
Pa de fetge 1
Categoria:
Embotit de la matança
Racions:
Depèn de la quantitat
Temps:
De 20 a 30 minuts.
Dificultat:
Fàcil
Informació de la taula



Gastronomia de l'Alt Urgell

Ingredients[modifica]

  • Fetge.
  • All.
  • Pebre
  • Carn.
  • Julivert.
  • Sal.


Preparació[modifica]

Passeu la carn per la trinxadora i afegiu-hi l'all, el julivert, la sal i el pebre, i salpebreu la massa. Posseu-lo tot en un motllo que ficareu al forn a foc lent. Abans de treure'l del forn punxeu amb una agulla per saber si està cuit.