Llibre de cuina/Receptes/Olives verdes
< Llibre de cuina | Receptes
Olives verdes | |
---|---|
Categoria: | Conserves |
Racions: | Depèn de la quantitat |
Temps: | Calen vuit dies de maceració. |
Dificultat: | ![]() |
![Informació de la taula](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d8/Info-icon_Wikipedians.svg/25px-Info-icon_Wikipedians.svg.png)
Preparació
[modifica]Deixeu-les vuit dies en aigua, canviant cada dia l'aigua perquè s'aclareixin de color. Un cop passats els vuit dies, bulliu aigua amb timó, all i sal i deixeu que les olives macerin durant un mes dins d'aquesta aigueta.