Llibre de cuina/Receptes/Maionesa

Salta a: navegació, cerca
Maionesa
Ingredients maonesa.jpg
Categoria:
Salses
Racions:
Depèn de la quantitat persones
Temps:
Entre 10 i 20 minuts
Dificultat:
Mitjana
Informació de la taula


Gastronomia de l'Alt Urgell

Ingredients[modifica]

  • All.
  • Oli.
  • Ou.

Preparació[modifica]

Piqueu dins d'un morter l'all ben picat. A mesura que aneu remenant afegiu-hi l'ou. Poc a poc la maionesa aneu abocant-hi oli. És important fer-ho amb cura perquè quedi la maionesa ben lligada, afegiu-hi tant d'oli com quantitat de maionesa volgueu.