Llibre de cuina/Receptes/Freginat (patates mascarades)

Salta a: navegació, cerca
Freginat (patates mascarades)
Categoria:
Matança del porn
Racions:
Depèn de la quantitat
Temps:
De 10 a 20 minuts.
Dificultat:
Fàcil
Informació de la taula



Gastronomia de l'Alt Urgell

Ingredients[modifica]

  • Patates.
  • Sang de tocino o botifarra negra.
  • botifarra negra


Preparació[modifica]

Bulliu la patata i axafeu-la. Passeu la sang del tocino o la botifarra negra esmicolada per la paella i barregeu-la encabat amb les patates.