Llibre de cuina/Receptes/Freginat (patates mascarades)
| Freginat (patates mascarades) | |
|---|---|
Categoria: | Matança del porc. |
Racions: | Depèn de la quantitat. |
Temps: | De 10 a 20 minuts. |
Dificultat: | 
|
Ingredients
[modifica]- Patates.
- Sang de tocino o botifarra negra.
- Botifarra negra.
Preparació
[modifica]Bulliu la patata i aixafeu-la. Passeu la sang del tocino o la botifarra negra esmicolada per la paella i barregeu-la encabat amb les patates.