Llibre de cuina/Receptes/Freginat

Salta a la navegació Salta a la cerca
Freginat
Categoria:
Matança del porc.
Racions:
Depèn de la quantitat.
Temps:
No més d'un quart d'hora.
Dificultat:
Fàcil
Informació de la taula



Gastronomia de l'Alt Urgell

Ingredients[modifica]

  • Sang de tocino.
  • Ceba.
  • Fetge.


Preparació[modifica]

Fregiu la sang del tocino tot barrejant-la amb el fetge talladet i la ceba. Es pot guardar un parell de dies.