Llibre de cuina/Receptes/Costella de cabrit rebossada

Dreceres ràpides: navegació, cerca
Costella de cabrit rebossada
Categoria:
Cabrit
Racions:
Depèn de la quantitat
Temps:
De 20 a 30 minuts.
Dificultat:
Fàcil
Informació de la taula

Gastronomia de l'Alt Urgell



Ingredients[modifica]

  • Ou.
  • Farina de galeta.
  • Costelletes de cabrit.
  • Oli.


Preparació[modifica]

Peleu el pal de la costella, tot fent baixar el tel que cobreix l'os cap el tall. Lligeu la rodona de carn amb el tel, fent com un farcellet i encabat feu-li un tallant, abans de rebossar-la amb ou i farina de galeta. Tot seguit ja la podeu fregir.