Llibre de cuina/Receptes/Conserva de tomàquet
| Conserva de tomàquet | |
|---|---|
Categoria: | Conserves. |
Racions: | Depèn de la quantitat. |
Temps: | Entre mitja hora i 3/4. |
Dificultat: | 
|
Ingredients
[modifica]- Tomàquets madurs.
- Oli.
- Sal.
Preparació
[modifica]Escaldeu els tomàquets per tal que us sigui més fàcil pelar-los. Poseu-los an un escorredora i procureu que treguin bé l'aigua. Passeu-los pel passapuré i amaniu-los amb oli i sal. Aneu disposant el tomàquet triturat dins els pots de vidre on vulgueu guardar-lo i bulliu els pots al bany maria una mitja hora.