Llibre de cuina/Receptes/Conserva de rovellons
| Conserva de rovellons | |
|---|---|
Categoria: | Bolets |
Racions: | Depèn de la quantitat |
Temps: | Uns 30 minuts. |
Dificultat: | 
|
Ingredients
[modifica]- Rovellons.
Preparació
[modifica]Bulliu els rovellons ben nets, guardeu una mica de l'aigua de la cocció i quan tot sigui fred, poseu els rovellons en pots de vidre i cobriu-los amb aigua que haureu reservat. D'aquesta manera conservaran més el gust. Feu bullir els pots al bany maria durant 1 hora aproximadament. Un cop refredats els pots, ja els podeu guardar. Llanegues, mucoses, potes de perdiu (fetgets) i pinatells poden conservar-se seguint el mateix procediment.