Llibre de cuina/Receptes/Coca de llardons
| Coca de llardons | |
|---|---|
 | |
Categoria: | Postres |
Racions: | Depèn de la quantitat |
Temps: | Necessita reposar un dia |
Dificultat: | 
|
Ingredients
[modifica]- Llevat del dia abans.
- Farina.
- Pernil.
- Tomàquet.
- Aigua.
- Ou.
- Llardons.
- Arengada
Preparació
[modifica]Deixateu el llevat amb una mica d'aigua i una mica de farina, de manera que es dupliqui el volum. L'endema, afegiu-hi la sal i la farina. Deixeu reposar la massa una o dues hores. Tot seguit estireu-la amb una ampolla i guarniu-la amb llardons i la resta d'ingredients. Mentrestant haureu fet escalfar al forn a temperatura ben alta. Fiqueu-les a coure fins que es torrin.