Llibre de cuina/Receptes/Canelons

Dreceres ràpides: navegació, cerca
Canelons
Canelons.jpg
Categoria:
Primer o segon plat
Racions:
Depèn de la quantitat
Temps:
Entre mitja hora i 3/4.
Dificultat:
Mitjana
Informació de la taula

Gastronomia de l'Alt Urgell



Ingredients[modifica]

  • Pasta de canelons.
  • Ceba.
  • Bexamel.
  • Sal.
  • Tocino.
  • Pit de gallina.
  • Fetge de pollastre o gallina.
  • Formatge ratllat.
  • Oli.


Preparació[modifica]

Poseu a bullir la pasta dels canelons. Mentrestant rostiu el tocino, la vedella, el pit i el fetge, ben esbocinats, junt amb la ceba daurada prèviament. Un cop bullida la pasta ja la podeu farcir. Col·loqueu-los a la safata, cobriu-los amb una bexamel més aviat clareta i espolvoregeu-los amb formatge. Feu gratinar la safata al forn.