Llibre de cuina/Receptes/Bull
< Llibre de cuina | Receptes
Bull | |
---|---|
Categoria: | Embotits de la matança. |
Racions: | Depèn de la quantitat. |
Temps: | Poc més de 20 minuts. |
Dificultat: | ![]() |
![Informació de la taula](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d8/Info-icon_Wikipedians.svg/25px-Info-icon_Wikipedians.svg.png)
Ingredients
[modifica]- Fetge.
- All.
- Pebre.
- Carn.
- Julivert.
- Sal.
Preparació
[modifica]Tritureu ben bé el fetge tot barrejant-lo amb les carns, l'all, el julivert, el pebre i la sal. Un cop feta tota la barreja, embotiu-la dins el tel i escaldeu-la preferiblement a la cucota. El bull és un embotit que haureu de consumir tan aviat com us sigui possible, per evitar que s'assequi.