Llibre de cuina/Receptes/Bull
| Bull | |
|---|---|
Categoria: | Embotits de la matança. |
Racions: | Depèn de la quantitat. |
Temps: | Poc més de 20 minuts. |
Dificultat: | 
|
Ingredients
[modifica]- Fetge.
- All.
- Pebre.
- Carn.
- Julivert.
- Sal.
Preparació
[modifica]Tritureu ben bé el fetge tot barrejant-lo amb les carns, l'all, el julivert, el pebre i la sal. Un cop feta tota la barreja, embotiu-la dins el tel i escaldeu-la preferiblement a la cucota. El bull és un embotit que haureu de consumir tan aviat com us sigui possible, per evitar que s'assequi.