Llibre de cuina/Receptes/Brossat d'ovella

Dreceres ràpides: navegació, cerca
Brossat d'ovella
Ricotta al forno pezzo.jpg
Categoria:
Derivats de la llet
Racions:
Depèn de la quantitat
Temps:
Entre 15 i 20 minuts.
Dificultat:
Fàcil
Informació de la taula

Gastronomia de l'Alt Urgell



Ingredients[modifica]

  • Xerigot.


Preparació[modifica]

Escalfeu el xerigot (l'aigua que queda d'escorrer el formatge) i quan vulgui bullir aboqueu una mica d'aigua freda. Retireu-lo del foc i deixeu-lo estar. Mica en mica el brossat s'anirà dipositant i el podreu separar de l'aigua.