Llibre de cuina/Receptes/Braç de gitano

Dreceres ràpides: navegació, cerca
Braç de gitano
Brazo de Gitano-Mad.jpg
Categoria:
Postres
Racions:
Depèn de la quantitat
Temps:
Entre mitja hora i 3/4.
Dificultat:
Mitjana
Informació de la taula

Gastronomia de l'Alt Urgell



Ingredients[modifica]

  • Crema o melmelada.
  • Sucre.
  • Pasta de sara.


Preparació[modifica]

Amb la pasta de sara, prepareu un pa de pessic prim. un cop cuit doblegueu-lo amb cura perquè agafi flexibilitat i no es trenqui a l'hora d'entollar-lo. Poseu al damunt una capa de crema o melmelada, enrotlleu la pasta per formar el braç de gitano. Guarniu-lo amb una mica de sucre.