Llibre de cuina/Receptes/Borregos del Sant Pare
| Borregos del Sant Pare | |
|---|---|
Categoria: | Postres |
Racions: | 4 persones |
Temps: | Uns 30 minuts. |
Dificultat: | 
|
Ingredients
[modifica]- 3 ous.
- 100 gr. de sucre.
- 100 gr. de farina..
Preparació
[modifica]Barregeu tots els ingredients i treballeu la massa ben treballada. Disposeu la massa en una plata quadrada i no gaire alta, i talleu-la a quadrets d'uns tres centímetres. Poseu la plata dins del forn i no treieu els borregos fins que no estiguin ben torrats pel damunt. Els podeu guarnir amb crema, nata, melmelada, mantega treballada amb almíbar, o bé un rovell d'ou. (*) Un cop guarnits i refredats ja us els podeu menjar acompanyats amb una copeta de licor. (*) Poseu el rovell d'ou amb una mica de sucre i el suc d'una llimona, i aneu-lo remenant a mesura que va bullint. Deixeu-lo coure una miqueta.