Llibre de cuina/Receptes/Bexamel
| Bexamel | |
|---|---|
 | |
Categoria: | Salses |
Racions: | Depèn de la quantitat |
Temps: | Desconegut |
Dificultat: | 
|
Ingredients
[modifica]- Llet.
- Farina.
- Nou moscada.
Preparació
[modifica]Escalfeu la llet en un cassó amb una mica de nou moscada. Abans que bulli, afegiu-hi de mica en mica la farina sense deixar de remenar. Retireu el cassó del foc quan s'espesseixi. A la vostra dreta trobareu una imatge d'un plat gratinat amb beixamel. És de les salses més emprades per gratinar els aliments.