Llibre de cuina/Receptes/Bexamel

Salta a la navegació Salta a la cerca
Bexamel
Lasagne.jpg
Categoria:
Salses
Racions:
Depèn de la quantitat
Temps:
Desconegut
Dificultat:
Mitjana
Informació de la taula


Gastronomia de l'Alt Urgell

Ingredients[modifica]

  • Llet.
  • Farina.
  • Nou moscada.


Preparació[modifica]

Escalfeu la llet en un cassó amb una mica de nou moscada. Abans que bulli, afegiu-hi de mica en mica la farina sense deixar de remenar. Retireu el cassó del foc quan s'espesseixi. A la vostra dreta trobareu una imatge d'un plat gratinat amb beixamel. És de les salses més emprades per gratinar els aliments.