Llibre de cuina/Receptes/Bunyols de bacallà

Dreceres ràpides: navegació, cerca
Bunyols de bacallà
Bunyols de bacalla.jpg
Categoria:
Bacallà
Racions:
De 3 a 4 persones
Temps:
Més 30 minuts.
Dificultat:
Fàcil
Informació de la taula



Ingredients[modifica]

  • 3 ous.
  • 1 patata.
  • Un raig d'oli.
  • Un bon raig de llet.
  • 250 gr. de bacallà sec.
  • 2 o 3 cullerades de sucre.
  • Un raig d'anís


Preparació[modifica]

Bulliu la patata i el bacallà. Treieu els ossos del bacallà i axafeu-lo molt fi. Afegiu-hi mica en mica tots els altres ingredients i la farina fins que sigui espès. Prepareu una paella al foc amb molt d'oli calent i aneu-hi posant una cullerada sopera de la pasta que heu fet. Deixeu que quedin ben daurats i retireu-los del foc.