Llibre de cuina/Receptes/Sopa de pa de fesol de l'ull ros

Salta a la navegació Salta a la cerca
Sopa de pa de fesol de l'ull ros
Categoria:
Primers plats
Racions:
4 racions
Nivell calòric:
Baix
Temps:
5 minuts
Dificultat:
Molt fàcil
Tècnica principal:
Bullit
Informació de la taula

La recepta sopa de pa i fesol de l'ull ros és una sopa de pa que utilitza el líquid que sobra de bullir el fesol de l'ull ros. És una recepta tradicional de d'aprofitament l'Empordà.

Ingredients[modifica]

  • Líquid sobrant de la cocció del fesol de l'ull ros
  • Llesques de pa fines. Ja sigui de pa dur o tou.
  • Un rajolí d'oli

Estris necessaris[modifica]

  • Una olla
  • Un plat fondo

Preparació[modifica]

Es llesca fi el pa i es col·loquen les llesques al plat fondo. S'amaneix amb un rajolí d'oli d'oliva. I finalment S’hi aboca el líquid de coure els fesols ben calent. I ja està llesta la sopa!