Llibre de cuina/Receptes/Sardines a la cassola
INGREDIENTS
Per a 4 persones
- 500 g. de sardines
- alls
- julivert
- sal
- pebre vermell
- llorer
- farigola
- oli d'oliva
- vinagre
PREPARACIÓ
Es posa en una cassola de fang una capa de sardines, i al damunt alls picats, julivert, sal, pebre vermell, llorer i farigola. Posarem al damunt una altra capa de sardines, i així successivament. Les cobrirem amb oli i vinagre, (3 parts d'oli i 1 de vinagre). Les posarem al foc i quan s'hagi evaporat el vinagre ja estaran cuites.