Llibre de cuina/Receptes/Pastís de poma
Recepta del pastís de poma.
Ingredients
[modifica]- 1/4 l de llet
- 100 gr de sucre
- 100 gr de farina
- 2 ous
- 1 c/p de llevat químic
- 3 pomes golden
- confitura d'albercoc
Preparació
[modifica]Per començar, poseu en un bol la llet, el sucre, els ous, la farina i el llevat, i tritureu-ho bé amb el túrmix.
Seguidament, afegiu-hi un parell de pomes tallades a daus, remeneu-ho bé i poseu-ho en un motlle cobert amb paper sulfuritzat. A continuació, cobriu el motlle amb l'altra poma tallada a làmines i deixeu-ho coure al forn durant 45 minuts a 150 graus. Per acabar, deixeu refredar una mica el pastís, desemmotlleu-lo, unteu-lo amb la confitura d'albercoc i ja el podeu servir.